WINE ELSE?L’histoire derrière le vin
Des artistes, des œuvres, des paysages.
Les méandres du Lot et les causses du Quercy dessinent la terre historique du Malbec et de Cahors.
L’AOP Cahors, reconnue en 1971, s’inscrit dans une histoire viticole bien plus ancienne. Le paysage, le commerce fluvial et les familles de vignerons nourrissent cette mémoire.
Chez WINE ELSE?, ce qui compte n’est pas seulement le nom d’un vin : ce sont les générations, les choix des artisans et les paysages que leurs cuvées expriment. Nous présenterons les vignerons avec leur consentement, sans inventer de partenariats.
« Le vigneron est l’artiste. Sa cuvée est une œuvre. Nous racontons leur histoire. »
Les cahiers des charges et cartes de l’INAO restent la référence pour les aires officielles et les règles de production.